さんまの 丸干 し 遊 木町
熊野市物産振興会 IT部会 三重県熊野市木本町171 熊野商工会議所内 電話：0597-89-3435 fax：0597-89-3436
水揚げされたサンマをその日のうちに海水でウロコ、その他の付着物を洗浄する。 2. 塩をまぶしたサンマをテンタル（約 40 リットル用）に入れる。 水切りをして、 10kg ～ 12kg を限度に塩をまぶす。 3. ハマケンのひもの。三重は熊野市遊木町で水産業を営んでおります。また、定置網大敷も始め、網元ならではの新鮮な魚料理の民宿はまけんもご利用ください。 水揚げされたサンマをその日のうちに海水でウロコ、その他の付着物を洗浄する。 2. 自社で定置網漁を行っているので、新鮮な魚が入ります。 大人にも子どもにも海の素晴らしさ、漁のことを知って欲しくて、体験も出来るように観光遊覧をおこなっています。 三重県熊野市遊木町のマルニ水産です。熊野灘の新鮮な魚介類を全国にお届けします。伊勢エビにさんま。遊木漁港は熊野灘の新鮮な魚介類が豊富にあがります。 「魚作商店」の「寒さんまの丸干し」 mbs毎日放送「ちちんぷいぷい」で紹介。（2014/01/27） 三重県熊野市遊木町、熊野灘に面したこの町は、魚と共に歩んできました。 寒の時期に獲れるさんまをこの地方で「寒さんま」と呼んでいます。 三重県熊野市遊木町の遊木漁港に所属する「さんま船」は棒受け網漁でさんまを漁獲します。 現在は10隻ほどになりましたが鮮度管理、漁獲時間にこだわり、さんまの胃の中に餌が残っていない状態の物を取るよう心掛けています。 1. 熊野市物産振興会 IT部会 三重県熊野市木本町171 熊野商工会議所内 電話：0597-89-3435 fax：0597-89-3436 1. さんま漁の歴史は古く、300年前熊野灘で始まったと言われています。 遊木町においても古くからさんま漁が盛んで、30年程前には26隻、 現在は9隻のさんま漁船が出漁しています。 漁獲されたさんまは、丸干しやさんま寿司に加工されます。 マルニ水産 サンマ丸干工程. 水切りをして、 10kg ～ 12kg を限度に塩をまぶす。 3. 浜峰商店（浜峰のひもの）は三重県熊野で干物を製造販売しています。四季折々に水揚げされる旬の素材を中心に季節の干物を製造販売しています。また四季を通じてお歳暮やお中元などの季節の贈り物の販売や看板商品さんま丸干し茶漬けでサラメシ連続登場しました。 この時期のおすすめは、熊野灘でとれた身の引き締まったさんまの丸干です 脂が落ちたさんまは、丸干、さんま寿司に適しています 連絡先 マルニ水産 三重県熊野市遊木町35 tel 0597-87-0402 … 遊木（ゆき）と 言えば、”サンマ”。 当地名産 美味しいサンマの丸干し・姿寿司に最適な、ほど良い脂の新鮮ピチピチのサンマを追い求める 紀州一円で最大のサンマ漁従事者＆隻数を誇る三重県のさんま基地港です。その熊野市遊木町の”今”を発信しています。 丸一水産では、地元で揚がる新鮮な魚を加工してご夫婦で切り盛りして干物作りを行っています。少量生産の為、一つ一つ丁寧に作られ水は熊野の天然水を使用し、全て天日干しで作られる干物です。
潮風薫る自然豊かな海 三重県熊野市 熊野漁業協同組合ホームページ 丸干し・姿寿司に最適な遊木とれサンマの水揚げをはじめ体験漁業にも積極的に取り組んでいます。 返品について 返品期限 生ものにつき、お客様都合の返品は受け付けておりません。 不良品 商品の梱包・送付には十分注意いたしておりますが、もし商品違い・数量違い・不良品等ございました場合には、誠に申し訳ございませんが商品到着後2日以内に、店舗まで連絡をお願い致します。 「魚作商店」の「寒さんまの丸干し」 mbs毎日放送「ちちんぷいぷい」で紹介。（2014/01/27） 三重県熊野市遊木町、熊野灘に面したこの町は、魚と共に歩んできました。 寒の時期に獲れるさんまをこの地方で「寒さんま」と呼んでいます。 マルニ水産 サンマ丸干工程.