旭川ラーメンは、北海道旭川市のご当地ラーメン。旭川ラーメンの主流は中太ちぢれ麺のしょうゆ味で、豚骨や鶏ガラなどのスープと魚介系スープをあわせたダブルスープに、たっぷりの脂が浮いているのが定番スタイルです。 【Yorimichi AIRDO】Yorimichi AIRDOをご覧のみなさん、旭川からこんにちは。旭川ラバーの山田です。旭川市民はどこのラーメン屋さんが好きなのか、100人に聞いてランキングにて発表いたします！
旭川大学経済学部江口ゼミナール（編）、2015、『今日も旭ラーあなたの食べたいラーメンがここにある』、旭川印刷製本工業協同組合 isbn 978-4990784300 『続・ほっかいどう百年物語』stvラジオ、中西出版、2002年9月。 isbn 4-89115-115-3。 札幌は「すみれ」の味噌ラーメン、旭川は「山頭火」のとんこつ塩ラーメン、そして「木多郎」のスープカレー！デザートは十勝の「六花亭」でね！(^^♪ もともとは、旭川で生まれた梅光軒。昭和44年に創業したという老舗なんです。旭川ラーメンといえば醤油ベースのラーメンが有名で、醤油はもちろん、味噌バターコーンやしお野菜ラーメンなどの選択肢もあり、どれも絶品なんです。 全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。 昨年12月に新横浜ラーメン博物館を卒業した『すみれ』。 言わずもがな札幌を代表する味噌ラーメンの名店ですが、その『すみれ』が首都圏からなくなってしまうと聞き、ラーメン界には激震が走りました。 1.すみれ.
札幌の味噌ラーメンと聞いて「すみれ」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？有名店のカップラーメンシリーズとしてコンビニでも販売されているので、見かけたことがある方も多いで …
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